En smuk og frisk cava rose - en skøn aperitif

Flot gaveidé - incl. gaveæske

Passer også fint til røde skaldyr, både pga. den smukke farve og den velstrukturerede smag med et strejf af taninner.
Mere utraditionelt kan cavaen også nydes til teriyakimarineret kød og retter krydret med koriander og basilikum.

Smagsnoter
Farve: fin sart abrikosfarvet.

Høj aromatisk intensitet af røde frugter og honning. Meget mild i munden, meget harmoniske bevægelser, god syrlighed. Moden frugt kombineret med honning og duften af nybagt brød. Meget lang, blød og behagelig finish.

Dyrkning
Cava fra egen druehøst - Reserva

Årgang
2018

Druer
25% Macabeu, 25% Xarel.lo, 25% Parellada og 25% Monastrell

Vinifikation
Første gæring ved 16º c I 15-20 dage og anden gæring I flasker ved
13-16º c I 60-70 dage. Hviler derefter I 24 måneder på flaske I reoler

Ekstra brut
-

Volumen
150 CL/11,5%

Indeholder sulfitter