Vinnavn: UNIQUE Cabernet Franc

Vingård: Finca Ancestral

Region: Jumilla

Type: Signature Wine - Limited Edition

Produktion: 500 nummererede flasker

Årgang: 2021

Druesort: 100% Cabernet Franc

Lagring: 20 måneder på egetræsfade

Alkoholindhold: 14,5% vol.

UDSEENDE

Intens kirsebærrød farve med en granatrød kant. Høj densitet, dyb og strålende.

Tætte, langsomt bevægelige “gardiner”der antyder koncentration og struktur.

DUFT

En kompleks og elegant næse. Aromaer af moden sort frugt (røde ribs, brombær), balsamico noter og krydderier typiske for Cabernet Franc skiller sig ud.

En baggrund af kakao, ristet kaffe, fin tobak og mineralske antydninger, der tilføjer dybde og karakter.

SMAGS BESKRIVELSE

Kraftfuld og silkeblød i starten. En struktureret gane med faste, men polerede tanniner. Fremragende balance mellem frugt, egetræ og syre. En lang, vedvarende og elegant eftersmag med krydrede og ristede noter, der indbyder til endnu en slurk (og endnu en ... og endnu en).

MADPARRING

Anbefalet temperatur: 16-18°C. Dekantering 30-45 minutter før servering anbefales.

LAGRINGSPOTENTIALE

Højt lagringspotentiale i flasken i flere år.

UNIK Cabernet Franc

En unik vin. Kan lide dristige valg.

Smager fantastisk til kød, oste og kraftige retter.

 Allergener - indeholder sulfitter