Signaturvin fra winemakeren Fernando Galvañ

En helt fantastisk vin til de store begivenheder. Kun fremstillet 500 flasker. Og vi har kun få til rådighed.

Særlig god til okse-, og lammekød. Kraftige oste

Udseende:

meget dyb rød i farven Praktisk talt uigennemsigtig. Karakteristisk for Garnacha Tintorera-druen. Violinlignende eller lilla nuancer afspejler dens ungdom. Årgang 2023. Meget høj farveintensitet. Med rigelige, tætte og let tonede tårer, der langsomt synker ned ad glasset.

Duftnoter:

Intens og udtryksfuld næse. Aromaer af modne sorte frugter som brombær, blåbær og sort blomme træder frem, ledsaget af antydninger af kandiserede røde frugter. Nuancer af middelhavskrat og fugtig jord samt lette mineralnoter, der minder om dens oprindelse. I baggrunden kan krydrede antydninger og sort lakrids opfattes, hvilket tilføjer kompleksitet.

Smagsnoter:

Kraftfuld og silkeagtig afslutning. Fantastisk struktur med modne, polerede og perfekt integrerede tanniner. Smagfuld med god syre, der giver friskhed og balance. Lang, vedvarende og elegant eftersmag med antydninger af sort frugt, søde krydderier og mineralitet.