
Brut Reserva - Cava
Denne Cava er en frisk, blid og let cava, den eneste cava fra os som ikke er ekstra tør.
(Husk pris kun 99 kr. pr flaske ved køb af 6 fl.)
Lækker til en sommeraften på terrassen med gode venner.
Kan også nydes til tapas, fisk og skaldyr.
Smagsnoter:
Blid og ren duft. Strejf af æble og citrusfrugt. Har små og behagelige bobler, uden at være påtrængende. Smagen lever længe i munden, og har også en let eftersmag af nødder. Ukompliceret men alligevel med karakter.
Dyrkning:
cava fra egen druehøst - Reserva.
Årgang
2018
Druer
45 % Macabeu, 20 % Xarello og 35 % Parellada
Vinifikation:
Første gæring ved 6 ˚ c i 15-20 dage og anden gæring ved 13-16 ˚ i 60-70 dage. Hviler i flaske på reoler i mere end 24 måneder.
Brut:
Tilsat 7 gram sukker pr liter
Volumen
75 cl/ 11,5 %