OBS. Spar hele 420 kr ved køb af seks flasker - kun 99 kr pr flaske
Navnet Sein har en speciel betydning for familien Marta og Andres. Det kommer fra det spanske navn “Eliseo”, som er en af grundlæggerne af vingården. Det er samtidig navnet på deres yngste søn. Navnet repræsenterer således både fortiden og fremtiden = den næste generation.

Rødvinen er meget smagfuld og kraftig, og er derfor god til oksekød, lammekød og kraftige retter. Samt kraftige oste.

Smagsnoter:
Godt afrundet, silkeblød vin med dybe kirsebærfarve med violette toner.

Smager af sorte frugter og vinterbær, med strejf af krydderurter.

God og blid syrlighed og bliver længe i munden. Sødlige tanniner giver den fantastisk krop og struktur, og en meget lang eftersmag.

Druer
80 % Monastrell og 20 % Syrah.

Vinifikation:
Strengt temperaturkontrolleret opblødning, og 20 dages gæring med skind og kerner. 

Malolactisk gæring (anden gangs gæring, hvor æblesyre bliver til mælkesyre, som giver en stor blødhed i vinen efterfølgende). Denne gæring/lagring sker minimum i 12 måneder i 500 l. franske egetræstønder.

Alkohol:
14 %