Endelig på lager igen, en virkelig lækker bestseller. Kun 99 kr pr flaske ved hele kasser a 6 stk

Dette er vores helt egen cava fra Pere Mata. En dejlig frisk hvid cava, som vi gerne lægger navn til.

Dejlig frisk og let cava - en perfekt aperitif til lune sommeraftener på terrassen.
Kan også nydes til skaldyr og lettere tapasretter.

Smagsnoter
Ren duft. Noter af lyse frugter og citrus og en lidt ristet smag.
Fylder hurtigt munden med smag og små bobler, en behagelig, kildende fornemmelse. God syrlighed der lever i munden i lang tid med en frisk fornemmelse af æble, pære og citrus. En friskhed, der også indeholder en behagelig smag af nødder. Ikke meget kompleks, men med en dejlig ren og tør smag.

Dyrkning
Cava fra egen druehøst - Reserva

Årgang
2017

Druer
50% Macabeo, 35% Xarel.lo og 15% Parellada

Vinifikation
Første gæring ved 6º c I 15-20 dage og anden gæring I flasker ved
13-16º c I 60-70 dage. Hviler I flaske på reoler I mere end 24 måneder

Ekstra brut
Ingen tilsætning af sukker

Volumen
75 CL/11,5%